株式会社魚久

事業者メッセージ

使用している酒粕は全国の数ある酒蔵から選んだ酒粕を熟成させたものを、独自の製法で漬け込んでいます。原料の魚介類は良いものを厳選し、味、形、包丁の入れ方までこだわり製造しております。細部まで手の込んだ粕漬けをぜひお楽しみください。

「旬を生かし、味を守る」を銘とする、こだわり抜いた粕漬けです。

大正3年に高級鮮魚商「魚久商店」を創業。昭和15年に江戸風割烹魚久を開店し、ここで出した粕漬けが評判を呼び、昭和40年に粕漬け専門店として「京粕漬魚久」の暖簾をあげました。「旬を生かし、味を守る」を銘に粕漬けを製造販売しています。